Древесина значительно мягче стали и многих покрытий сковороды. При обычном перемешивании деревянная ложка не создаёт острых точек давления, способных легко повредить поверхность.
Именно поэтому деревянные и силиконовые инструменты часто используют с антипригарной посудой. Они позволяют перемешивать еду без металлического скрежета и глубоких царапин.
Но даже дерево может оставить след, если на нём есть песчинка или твёрдый загрязнитель. Поэтому кухонные инструменты важно держать чистыми.
Кроме того, деревянная ложка плохо проводит тепло, поэтому её ручка остаётся комфортной даже при длительной готовке.
Комментарии:
Комментариев пока нет.